Résumé :
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La pêche moderne vide les mers de leurs poissons. Les océans sont en grave danger....Selon la FAO, lorganisation des Nations Unies pour lagriculture, 7 des 10 plus importantes espèces de poisson sont au bord du dépeuplement total. Avec les progrès technologiques (congélation de la ressource, bateaux performants, utilisation des radars et des satellites) et la demande de consommation de poissons qui sest accrue dans les pays développés, la consommation de poisson a augmenté de 2% par an dans les pays occidentaux. Le poisson est la seconde source de protéine la plus consommée, juste derrière le porc.
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