Culture et récolte
- Auteur : Marie-Christine Brajard
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- Editeur : Marie-Christine Brajard 2004
- Format : [env. 5p.] / Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : documentaire
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Résumé :
Présentation des étapes de la récolte des fèves de cacao suivie de l'écabossage, de la fermentation et du séchage.
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- Descripteurs : production végétale / technique culturale
- Mots-clés : cacao (graine)
- Niveau : Collège/Secondaire
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- En ligne : http://chocolat-show.fr/culture-et-recolte/