Culture et récolte

• Auteur : Marie-Christine Brajard
• • Editeur : Marie-Christine Brajard 2004
  • Format : [env. 5p.] / Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Résumé :

    Présentation des étapes de la récolte des fèves de cacao suivie de l'écabossage, de la fermentation et du séchage.

• • Descripteurs : production végétale / technique culturale
  • Mots-clés : cacao (graine)
  • Niveau : Collège/Secondaire
• • En ligne : http://chocolat-show.fr/culture-et-recolte/