Les incarnés
- Monteur : Georges Nivoix
-
- Editeur : CRDP de Franche-Comté 2012
- Format : [env. 4p ;1 film : 1 min 43 s] / Web
- Langues : Français
-
- Nature du document : documentaire Genre : documentaire
-
Résumé :
Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de la consommation de viande : empreinte écologique, importance des protéines dans l'alimentation, élevage et production céréalière en France, alternatives à la consommation de viande (intérêts et limites du soja, associer légumes secs et céréales).
-
- Descripteurs : viande de boucherie
- Mots-clés : éco-consommation
- Niveau : Collège/Secondaire