Tous végétariens : la solution ?

Dans le périodique : Science & vie junior, n°348 (septembre 2018)
• Auteur : Carine Peyrières
• Pages : p. 24-33
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Raisons qui poussent à baisser la consommation de viande : diminution des surfaces agricoles, santé, réchauffement climatique, souffrance animale, pollution. Végétarisme et équilibre alimentaire. problèmes posés par un abandon total de l'élevage : substitution des protéines, pénurie d'oeufs et de lait, pollution engendrée par les matières plastiques remplaçant les matériaux d'origine animale.

• • Descripteurs : élevage / équilibre alimentaire / pollution / réchauffement de la terre / régime alimentaire