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Des pâtes épatantes

    Dans le périodique : Science & vie junior, n°382 (Juillet 2021)
  • Auteur : Hélène Gelot
    • Pages : p. 18
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage.
    • Descripteurs : conditionnement / innovation technologique / pâte alimentaire

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