Des insectes dans mon assiette

Dans le périodique : Images doc, n°414 (Juin 2023)
• Pages : p. 24-28
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Thimoté est invité à découvrir un laboratoire qui imagine la nourriture du futur, il est accompagné de Bénédicte Lorrette, directrice de la recherche et du développement dans l'entreprise Ynsect. Il fait pour nous la dégustation d'un burger d'insectes.

• • Descripteurs : alimentation / insecte