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Les pièges du sucre

    Dans le périodique : Cosinus, n°271 (Juin 2024)
  • Auteur : Anaïs Daniel
    • Pages : p. 30-37
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Présentation des glucides dans notre alimentation, le rôle de l'insuline, la controverse de l'addiction au sucre et les risques d'une consommation trop élevée de sucres (cachés ou non).

    • Descripteurs : glucide / glucose / sucre

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