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[La fabrication du chocolat]
- Auteur : Marie-Christine Brajard
- Editeur : Marie-Christine Brajard 2015 [env. 1p.]
Schéma du circuit de la fabrication du chocolat : cacaoyer, cabosses, écabossage, fermentation, séchage, concassage, torréfaction, broyage, pressage, malaxage, broyage, conchage, tempérage, mélange, moulage ou enrobage.Article de périodique
Made in france, vraiment ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1037 (01 janvier 2017) p.18-19
- Auteur : Marie de Cazanove
- Illustrateur : Julien Bartoleschi
4 étiquettes de produits sont étudiées pour vérifier si ils ont été réellement fabriqués en France, et en quoi cela est important.La Statue de la Liberté
- Auteur : Alexandre Sumpf
- Editeur : Réunion des musées nationaux 2014 4p.
Analyse commentée de trois images ayant pour thème la Statue de la Liberté : version réduite de la statue, en terre cuite, par le sculpteur Frédéric Auguste Bartholdi (1885) ; tableau "La Statue de la Liberté de Bartholdi, dans l'atelier du fond[...]
